Как приготовить мягкий и пышный бисквит. Никогда не опадает!

Здесь все очень просто, но все-таки постараться придется. Бисквит не всегда выходит пышным и мягким, поэтому нужно очень внимательно следовать указаниям, особенно неопытным в выпечке. Из такого бисквита вы сможете приготовить различные тортики, пироги и десерты. Так что не бойтесь и пробуйте себя в разного рода выпечке.

Больше интересного - в нашем Telegram-канале https://t.me/zrklo

Требуются следующие продукты:

Куриные яйца пять штук среднего размера;

Ванилин один пакетик;

Мука один стакан;

Сахар один неполный стакан;

Кукурузный крахмал одна-две ст. л.

Пошаговый процесс приготовления мягкого и пышного бисквита:

Разбиваем яйца в высокий стакан, всыпаем сахар с ванилином и взбиваем с помощью миксера на максимальной скорости.

Отмериваем муку и крахмал: сначала в стакан всыпаем одну столовую ложку крахмала, и после заполняем его мукой полностью.

Сухую смесь всыпаем во взбитую массу и вымешиваем тесто на минимальной скорости.

Тесто выкладываем в форму с разъемным кольцом, которую перед этим нужно застелить пекарской бумагой. Разравниваем тесто с помощью лопатки.

Готовим бисквит приблизительно 45 минут в режиме обдувки. Делаем проколы спичкой, чтобы проверить готовность.

Источник