Капуста + 2 яйца и вкусный ужин готов
Так как уже открыт сезон овощей, то хочется успеть подольше ими
насладиться. Однако все обычные салаты быстро надоедают, поэтому мы
предлагаем приготовить что-то более нестандартное и интересное. Гарнир из
молодой капусты не только полезный и вкусный, но и сытный. К нему подойдет
любое мясное блюдо на ваш вкус. Также такой гарнир очень экономный вариант,
поскольку готовится из самых доступных продуктов.
Необходимые ингредиенты для приготовления гарнира:
300 г капусты;
Несколько ст. л. муки;
Два яйца;
Соль, перчик на ваш вкус;
Одна ст. л. кунжута;
Масло растительного происхождения;
Сметана.
Приступаем к приготовлению:
Треть кочана молоденькой капусты тонко нашинковать. Все толстые прожилки
отрезать.
Переложить в миску.
В капусту вбить яйца, всыпать одну ч. л. соли и хорошенько перемешать.
Удобнее всего сделать это при помощи двух вилок.
Затем всыпать пол ч. л. черного перчика, 2-3 ст. л. муки. Еще раз
перемешать.
Сковородку нагреть и налить в нее пару ст. л. масла растительного
происхождения. Выложить всю капустную массу на сковородку и разровнять при
помощи лопатки.
Посыпать кунжутом, закрыть крышкой и жарить десять минут на огне средней
мощности до золотистости.
После перевернуть блин на другую сторону и готовить еще десять минут под
закрытой крышкой.
Выложить готовый гарнир на тарелку, разрезать на порции и подать со
сметаной.
Комментариев нет: